当社は、天然酵母を製造する（有）あこ天然酵母の支店としてスタートしましたが、2005年に独立し、「あこ天然酵母のパンをベルを鳴らして販売する」という意味で、「あこべる」の屋号をつけました。

「天然酵母のパン」といっても、味はいろいろで、あこべるのパンもいろいろな味の中のひとつです。
その味の違いや、あこ天然酵母のパンの良さを、どうしてもお客様に説明をして売りたかったことから、当初、近所をリヤカーでまわり、ベルを鳴らして販売をしたわけです。

現在、あこべるのパンは、学校給食や生協の他、百貨店、デパート、保育園、スーパー、老人ホーム、企業工場内、レストランなどでの卸販売も行っております。

パン生地には、ショートニング、マーガリン（トランス脂肪酸）、イーストフード、乳化剤等の添加物は一切使用しておりません。

ぶこつで不揃いですが、一つ一つ手づくりで丁寧に仕上げています。
長時間発酵で自然のうまみをじっくり引き出し、酵母を発酵させ、生地が完成するまで53時間もの時間を費やします。
ですから、生地に余計なものを入れなくても美味しいのです。

焼き上がりはふっくら、あこ天然酵母で焼いた芳醇な香りが引き立ちます。
パンのうまみがギュっと詰まっているので、中はもちもちで、白米のようにしっかり食べられます。

● クセのないすっきりとした味わい
あこ天然酵母で焼いたパンはクセがなく、
すっきりとしたキレのある旨みで、素材の持ち味を最大限に生かします。 小麦粉選びからフィリングまで、こだわりの味をさらに引き立て、味わい深いパンに仕上げることができます。

● 安定した強い発酵力
酵母職人の熟練の技で育てられたあこ酵母は、安定した強い発酵力を持ち、酸味が出ることはありません。 ふっくらと窯のびする、ボリュームのあるパンを焼くことができます。

● 無添加、安心
原材料の吟味を重ね、国産小麦粉と国産低農薬米を厳選。不純物を除去し、ミネラル分だけを残したまろやかな水を使用しています。製パン時にも、イーストフードや乳化剤などの添加物は一切不要。安全でおいしいパン作りができます。